Đoàn kiểm tra liên ngành kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm tại Trường Mầm non Sơn Ca
- Thứ tư - 07/10/2026 09:14
- In ra
- Đóng cửa sổ này
Sáng ngày 07/10/2026, Đoàn kiểm tra liên ngành vệ sinh an toàn thực phẩm phường Long Khánh, tổ chức kiểm tra công tác đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tại Trường Mầm non Sơn Ca. Đây là hoạt động của địa phương nhằm tăng cường công tác giám sát, nâng cao nhận thức và đảm bảo sức khỏe cho trẻ em trong các cơ sở giáo dục mầm non trên địa bàn. Tham gia đoàn có lãnh đạo Phòng Văn hóa – Xã hội; đại diện Phòng kinh tế hạ tầng và đô thị; Trạm Y tế phường Long Khánh.
Làm việc với Ban Giám hiệu Trường Mầm non Sơn Ca, Đoàn đã tiến hành kiểm tra hồ sơ pháp lý, quy trình lưu mẫu, hợp đồng cung cấp thực phẩm, công tác kiểm tra sức khỏe định kỳ của nhân viên và kiểm tra thực tế khu vực bếp ăn, kho lưu trữ thực phẩm, khu sơ chế – chế biến, khu chia khẩu phần ăn cho trẻ.
Trường Mầm non Sơn Ca hiện có 03 cơ sở với 498 trẻ, trong đó cơ sở 1 có 196 trẻ, cơ sở 2 có 201 trẻ và cơ sở 3 có 101 trẻ. Nhà trường tự tổ chức chế biến, phục vụ bữa ăn, tổng số nhân sự đảm nhiệm công tác chế biến, phục vụ bữa ăn hằng ngày gồm 09 người, trong đó trực tiếp 08 người.
Để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, toàn bộ bếp ăn tại các cơ sở của trường đều được vận hành theo nguyên tắc một chiều. Đồng thời, nhà trường thực hiện nghiêm túc quy trình kiểm thực ba bước và lưu mẫu thức ăn tuân thủ Quyết định số 1246/QĐ-BYT của Bộ Y tế."
Qua kiểm tra thực tế, đoàn nhận thấy Ban giám hiệu nhà trường chấp hành nghiêm quy định về công tác đảm bảo an toàn thực phẩm. Các quy trình kiểm tra nguồn nguyên liệu trước khi chế biến được thực hiện kỹ càng, có quyết định phân công trách nhiệm cụ thể, niêm yết đầy đủ các quy định và biểu mẫu theo hướng dẫn chuyên môn; các nguồn cung cấp nguyên liệu đều có hồ sơ, chứng từ chi tiết chứng minh nguồn gốc rõ ràng.
Trưởng đoàn kiểm tra, ông Trần Thành Huy - Phó phòng Văn hóa – Xã hội phường Long Khánh ghi nhận những nỗ lực của Ban Giám hiệu và tập thể nhà trường trong việc thực hiện các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm tại bếp ăn. Qua kiểm tra, đoàn đề nghị nhà trường tiếp tục duy trì nghiêm các quy trình từ khâu tiếp nhận, bảo quản, sơ chế, chế biến đến chia suất ăn; thường xuyên kiểm tra nguồn gốc, chất lượng thực phẩm và điều kiện vệ sinh khu vực bếp ăn, góp phần bảo đảm an toàn sức khỏe cho trẻ, tạo sự yên tâm, tin tưởng cho phụ huynh.