Đoàn kiểm tra liên ngành kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm tại Trường Mầm non Song ngữ Lạc Hồng
- Thứ ba - 14/10/2025 22:41
- In ra
- Đóng cửa sổ này
Sáng ngày 13/10/2025, Đoàn kiểm tra liên ngành vệ sinh an toàn thực phẩm phường Long Khánh, tổ chức kiểm tra công tác đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tại Trường Mầm non Song ngữ Lạc Hồng. Đây là hoạt động của địa phương nhằm tăng cường công tác giám sát, nâng cao nhận thức và đảm bảo sức khỏe cho trẻ em trong các cơ sở giáo dục mầm non trên địa bàn. Tham gia đoàn có đại diện Phòng Văn hóa – Xã hội, Phòng kinh tế hạ tầng và đô thị, Trạm Y tế về an toàn thực phẩm.
Sáng ngày 13/10/2025, Đoàn kiểm tra liên ngành vệ sinh an toàn thực phẩm phường Long Khánh, tổ chức kiểm tra công tác đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tại Trường Mầm non Song ngữ Lạc Hồng. Đây là hoạt động của địa phương nhằm tăng cường công tác giám sát, nâng cao nhận thức và đảm bảo sức khỏe cho trẻ em trong các cơ sở giáo dục mầm non trên địa bàn. Tham gia đoàn có đại diện Phòng Văn hóa – Xã hội, Phòng kinh tế hạ tầng và đô thị, Trạm Y tế về an toàn thực phẩm.
Làm việc với Ban Giám hiệu Trường Mầm non Song ngữ Lạc Hồng, Đoàn đã tiến hành kiểm tra hồ sơ pháp lý, quy trình lưu mẫu, hợp đồng cung cấp thực phẩm, công tác kiểm tra sức khỏe định kỳ của nhân viên và kiểm tra thực tế khu vực bếp ăn, kho lưu trữ thực phẩm, khu sơ chế – chế biến, khu chia khẩu phần ăn cho trẻ.
Làm việc với Ban Giám hiệu Trường Mầm non Song ngữ Lạc Hồng, Đoàn đã tiến hành kiểm tra hồ sơ pháp lý, quy trình lưu mẫu, hợp đồng cung cấp thực phẩm, công tác kiểm tra sức khỏe định kỳ của nhân viên và kiểm tra thực tế khu vực bếp ăn, kho lưu trữ thực phẩm, khu sơ chế – chế biến, khu chia khẩu phần ăn cho trẻ.
Trường Mầm non Song ngữ Lạc Hồng hiện có 115 trẻ, trung bình mỗi lớp có 16 cháu, với 02 cô giáo phụ trách/lớp. Tổng số nhân sự toàn trường là 36 giáo viên và nhân viên, trong đó 01 bếp chính và 03 phụ bếp đảm nhiệm công tác chế biến, phục vụ bữa ăn hằng ngày. Bếp ăn của trường được bố trí theo nguyên tắc một chiều, bảo đảm quy trình kiểm thực ba bước và lưu mẫu thức ăn theo đúng Quyết định 1246 của Bộ Y tế về hướng dẫn thực hiện chế độ kiểm thực và lưu mẫu tại các cơ sở dịch vụ ăn uống.
Qua kiểm tra thực tế, đoàn nhận thấy Ban giám hiệu nhà trường chấp hành nghiêm quy định về công tác đảm bảo an toàn thực phẩm. Các quy trình kiểm tra nguồn nguyên liệu trước khi chế biến được thực hiện kỹ càng, có quyết định phân công trách nhiệm cụ thể, niêm yết đầy đủ các quy định và biểu mẫu theo hướng dẫn chuyên môn. Khu kho lưu trữ thực phẩm được bố trí khoa học, phân nguồn rõ ràng, tủ lưu mẫu thức ăn đạt tiêu chuẩn; các nguồn cung cấp nguyên liệu đều có hồ sơ, chứng từ chi tiết chứng minh nguồn gốc rõ ràng.
Qua kiểm tra thực tế, đoàn nhận thấy Ban giám hiệu nhà trường chấp hành nghiêm quy định về công tác đảm bảo an toàn thực phẩm. Các quy trình kiểm tra nguồn nguyên liệu trước khi chế biến được thực hiện kỹ càng, có quyết định phân công trách nhiệm cụ thể, niêm yết đầy đủ các quy định và biểu mẫu theo hướng dẫn chuyên môn. Khu kho lưu trữ thực phẩm được bố trí khoa học, phân nguồn rõ ràng, tủ lưu mẫu thức ăn đạt tiêu chuẩn; các nguồn cung cấp nguyên liệu đều có hồ sơ, chứng từ chi tiết chứng minh nguồn gốc rõ ràng.
Kiểm tra nhà bếp - khu vực chế biến thức ăn
Trưởng đoàn kiểm tra – ông Đặng Thanh Hiếu, Phó phòng Văn hóa – Xã hội phường Long Khánh đánh giá cao công tác quản lý của Ban giám hiệu và tinh thần trách nhiệm của tập thể giáo viên, nhân viên nhà trường. Ông đề nghị nhà trường tiếp tục duy trì và phát huy tốt những kết quả đạt được, góp phần xây dựng môi trường giáo dục mầm non an toàn – thân thiện – uy tín, tạo sự yên tâm, tin tưởng cho phụ huynh khi gửi con em đến học tập và phát triển tại Trường Mầm non Song ngữ Lạc Hồng.