Sáng ngày 06/10/2025, Đoàn kiểm tra liên ngành vệ sinh an toàn thực phẩm phường Long Khánh tiếp tục triển khai đợt kiểm tra tại Công ty TNHH Cung ứng thực phẩm DONA và Trường Tiểu học – THCS – THPT Liên kết Quốc tế INSchool. Đây là hoạt động nằm trong chuỗi chương trình kiểm tra định kỳ và đột xuất nhằm tăng cường công tác quản lý, giám sát vệ sinh an toàn thực phẩm trên địa bàn phường.
Đoàn kiểm tra đến Công ty TNHH Cung ứng thực phẩm DONA, địa chỉ tại 479 đường Hồ Thị Hương, phường Long Khánh, đơn vị chuyên cung cấp suất ăn bán trú cho 4 trường học, trong đó có 3 trường thuộc phường Long Khánh gồm: Tiểu học Xuân Trung, Tiểu học Hòa Bình, Tiểu học Trần Phú và 01 trường tại phường Bảo Vinh là Trường Lý Tự Trọng.
Kiểm tra quy trình chế biến - đóng hộp thức ăn
tại công ty TNHH cung ứng thực phẩm DONA
Tại buổi làm việc, đoàn đã tiến hành kiểm tra hồ sơ pháp lý, quy trình tiếp nhận chế biến bảo quản thực phẩm, cùng hệ thống bếp ăn và kho lưu trữ. Ghi nhận tại địa điểm chế biến, các nhân viên Công ty đang trong quá trình chế biến và đóng hộp suất ăn theo đúng quy định vệ sinh, trang bị đầy đủ bảo hộ như găng tay, mũ lưới, khẩu trang. Hồ sơ nguồn gốc nguyên liệu được cung cấp rõ ràng, tủ đông bảo quản thực phẩm hoạt động tốt, có sổ nhật ký lưu mẫu thức ăn theo đúng quy định. Đại diện doanh nghiệp cũng đã xuất trình đầy đủ các giấy tờ pháp lý, chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm.
Công ty TNHH Cung ứng thực phẩm DONA hiện có 14 nhân viên, với vốn điều lệ 10 tỷ đồng, thực hiện cung ứng suất ăn mỗi ngày cho học sinh trên địa bàn. Đoàn kiểm tra đánh giá đơn vị thực hiện tốt các quy định về an toàn thực phẩm, đồng thời lưu ý cần tiếp tục kiểm soát chặt chẽ khâu vận chuyển và giao nhận để bảo đảm an toàn tuyệt đối trong quá trình cung ứng.
Tiếp đó, đoàn kiểm tra làm việc tại Trường Tiểu học – THCS – THPT Liên kết Quốc tế INSchool, địa chỉ 262 Nguyễn Tri Phương, phường Long Khánh, nơi có hơn 800 học sinh đang theo học. Đoàn đã kiểm tra hồ sơ pháp lý, kế hoạch tập huấn an toàn thực phẩm cho nhân viên, cùng công tác tổ chức bếp ăn bán trú theo mô hình tự quản lý.
Giờ ăn trưa tại trường Tiểu học – THCS – THPT Liên kết Quốc tế INSchool
Qua kiểm tra thực tế, khu vực bếp ăn của trường được tổ chức sạch sẽ, bố trí khoa học, đảm bảo quy trình một chiều; dụng cụ chế biến, khu sơ chế và bảo quản được tách biệt rõ ràng. Nhà trường thực hiện nghiêm túc việc lưu mẫu thức ăn, kiểm soát chất lượng nguyên liệu đầu vào, đồng thời thường xuyên tập huấn, nhắc nhở nhân viên về quy trình vệ sinh. Thực đơn được xây dựng dựa trên nghiên cứu dinh dưỡng học sinh, sử dụng thực phẩm tươi sạch, chất lượng tốt. Trường còn bố trí suất ăn riêng cho học sinh có yêu cầu đặc biệt; khu vực ăn uống sạch sẽ, học sinh có ý thức giữ gìn vệ sinh, tạo nên môi trường ăn uống văn minh, giáo dục.
Đoàn kiểm tra đánh giá cao tinh thần trách nhiệm và sự chủ động của Hội đồng Quản trị, Ban Giám hiệu các trường trong việc thực hiện các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm. Các tiêu chí trong nội dung đánh giá đều đạt yêu cầu theo quy định.
Phát biểu kết luận buổi làm việc, ông Đặng Thanh Hiếu – Phó Trưởng phòng Văn hóa – Xã hội phường Long Khánh, Trưởng đoàn kiểm tra, ghi nhận và đánh giá cao sự nghiêm túc, trách nhiệm của các đơn vị trong công tác bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm. Qua kiểm tra thực tế tại Công ty DONA và Trường INSCHOOL, đoàn nhận thấy các cơ sở đều đáp ứng đầy đủ điều kiện và đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, góp phần củng cố niềm tin của phụ huynh, học sinh và xã hội đối với công tác chăm sóc sức khỏe học đường.
