Sau hơn 10 năm tìm hiểu, chuẩn bị, mô hình nuôi gà tre, gà ác bằng thức ăn có thành phần thảo mộc của một trang trại ở xã Hàng Gòn, TP.Long Khánh cho kết quả tích cực, được thị trường đón nhận.
Trang trại nuôi gà của hộ kinh doanh Vựa gà Long Khánh ở xã Hàng Gòn, thành phố Long Khánh. Điểm đặc biệt ở trang trại này nằm ở thức ăn, nhìn bề ngoài thì cũng không khác mấy so với thức ăn chăn nuôi thông thường. Nhưng theo chủ trang trại, ngoài thành phần cơ bản như bột bắp, cám gạo, thì thức ăn cho gà được trộn hỗn hợp có thành phần từ thảo dược, hạn chế sử dụng kháng sinh.
Thảo dược ở đây là sản phẩm dạng bột được nhập khẩu từ Thụy Sĩ với các thành phần như xuyên tâm liên, cỏ xước, tử đinh hương..., có tác dụng giúp vật nuôi “tăng khả năng hấp thụ và chuyển hoá, phát triển hệ thống miễn dịch một cách tự nhiên, an toàn". Kết quả là gà xuất chuồng được chứng nhận không có dư lượng kháng sinh, thịt gà được đánh giá là thơm ngon hơn nuôi theo phương pháp thông thường.
Mô hình nuôi gà ác
Bà Trần Mỹ Trung - thương lái tại thành phố Long Khánh: “Con gà tre ở đây đặc biệt là thơm ngon, xương dai, nhỏ, ngọt thịt. Bây giờ người ta chuộng hơn vì lý do an toàn thực phẩm, nên mô hình Vựa gà Long Khánh rất được ưa chuộng".
Nuôi gà thảo dược là hành trình gần 10 năm của anh Phan Đăng Chánh, tốt nghiệp kỹ sư Đại học Bách khoa thành phố Hồ Chí Minh. Học kỹ sư, nhưng ra trường anh vừa làm công việc chuyên môn, vừa tìm hiểu về nghề truyền thống của gia đình chăn nuôi gà thịt.
Sau nhiều năm tìm hiểu, học hỏi các mô hình hay, gia đình anh Chánh dần chuyển hướng nuôi gà với thành phần dược liệu.
Anh Phan Đăng Chánh - Chủ cơ sở Vựa gà Long Khánh, thành phố Long Khánh: “Khác nhau ở chỗ là hạn chế sử dụng kháng sinh, nó sẽ đảm bảo an toàn thực phẩm, khi xuất bán đến tay người tiêu dùng là không tồn dư. Tụi em cam kết vấn đề đó và có đưa đi xét nghiệm, kiểm tra".
Anh Dương Văn Bình chăm sóc lứa gà giống
Trong nỗ lực xây dựng quy trình khép kín, trang trại còn sản xuất con giống với khoảng 40 ngàn gà bố mẹ, cho ra từ 200 đến 250 ngàn gà giống mỗi tháng. Ngoài gà tre thì trang trại đang mở rộng với gà ác. Không dừng lại ở quy mô trang trại gia đình, anh Chánh cho biết đã liên kết với 18 trang trại trong vùng, với điều kiện phải áp dụng đúng quy trình chuẩn của nuôi gà thảo dược. Từ thử nghiệm ban đầu và từng bước điều chỉnh, đến nay, tổng đàn trong chuỗi liên kết đã tăng lên khoảng 400 ngàn con. Trung bình mỗi ngày gà tre thảo dược Long Khánh xuất bán khoảng 3.000 con.
Anh Dương Văn Bình - Nông dân nuôi gà, xã Bảo Hòa, huyện Xuân Lộc cho biết: “Anh em làm chung kết hợp chuỗi liên kết như thế này thì mình sẽ làm được mô hình khép kín con giống, thuốc, cám, đầu ra được ổn định. Không phải sợ nuôi lớn mà đầu ra khó khăn. Nếu mà tương lai thị trường ổn định mình sẽ tiếp tục mở thêm trại.
Công nhân cho gà ăn
Anh Phan Đăng Chánh - Chủ cơ sở Vựa gà Long Khánh, thành phố Long Khánh cho biết thêm: “Mục tiêu về lâu dài vẫn là tạo ra chuỗi liên kết chặt chẽ quy trình chăn nuôi và kiểm soát chất lượng, xây dựng được hệ thống đầu ra để tạo thu nhập cho bà con chăn nuôi. Mục tiêu em đặt ra là 500 ngàn giống một tháng và tổng đàn khoảng 2 triệu".
Hiện sản phẩm gà tre nuôi thảo được ở Long Khánh đã được chứng nhận OCOP 3 sao. Thị trường tiêu thụ gà tre thảo dược hiện đang phát triển mạnh ở các tỉnh phía Nam với sức tiêu thụ khoảng 3 ngàn con gà/ngày. Giá ổn định ở mức từ 100-120 ngàn/kg, trong khi chi phí không chênh lệch nhiều so với phương pháp nuôi truyền thống.
Hiện gà tre nuôi thảo dược Long Khánh đang tiêu thụ ở nhiều kênh, từ thương lái truyền thống tới các sàn thương mại điện tử. Theo chủ cơ sở, đã có một số chuỗi siêu thị lớn đang có đặt vấn đề kết nối tiêu thụ.